Formål

Formålet med kaisalg er å tilby en måte for fiskere å selge direkte til forbruker, samtidig som fangst og omsetning registreres i henhold til regelverket.

Beskrivelse

Kaisalg er en omsetningsform der fisker selger fangst direkte til privatpersoner, direkte fra kai.

For å kunne gjøre dette må fiskeren være registrert med en kaisalgstillatelse. Kaisalgstillatelsen sikrer at fiskeren forplikter seg til regelverket, dokumenterer fangst og omsetning, og betaler nødvendige avgifter. I praksis overtar fiskeren fangsten selv, for å imøtekomme krav til førstehåndsomsetningen.

Les mer informasjon om regelverk, og hvordan søke om kaisalgstillatelse her.

Effekten

Kaisalgstilatelsen gjør det mulig for forbrukerne å kjøpe ubarbeidet fisk, reker eller krabber direkte fra fiskeren.

Organiseringen av kaisalg skaper et felles regelverk som ivaretar interessene til både dokumentasjon, forvaltning, økonomiske myndigheter og videreforedlingsindustri.