Prisen "Årets kvalitetsfisker" går til fiskere som gjør en ekstraordinær jobb for å levere produkter av utmerket kvalitet, og som er et forbilde og en inspirasjon for andre i villfisknæringen. Styret i Norges Råfisklag ønsker å berømme de som bestreber seg etter å levere best mulig kvalitet, og prisvinneren får i tillegg til heder og ære, 50 000 kroner i premiepenger.

Hedersprisen ble delt ut første gang i 1990. 

  • Årets kvalitetsfisker er fiskernes Oscar-pris. Den som får prisen leverer villfanget sjømat av ypperste kvalitet, og er et forbilde for andre.
  • Årets kvalitetsfisker leverer et håndverk i verdensklasse, gjennom å sørge for en feilfri og skånsom håndtering av sjømaten hele veien fra den kommer opp fra havet til den er levert på land.
  • Årets kvalitetsfisker har båt og fiskeri rigget og planlagt for kvalitetsleveranser.
  • Årets kvalitetsfisker leverer god kvalitet uavhengig av konjunkturer i markedet.
  • Årets kvalitetsfisker fisker og leverer fangst i Norges Råfisklags distrikt. Det er ingen restriksjoner i henhold til båttype, redskapstype eller fiskerier.

Vinneren kåres i november og det er ikke lenger mulig å nominere til årets pris.

Markedssjef i Norges Råfisklag Synne Guldbrandsen holder statuetten "Årets kvalitetsfisker", som vinneren får til odel og eie.